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California roll
Le uramaki riz à l'extérieur, avocat, saumon ou poulet croustillant, nappé de nos sauces maison. La porte d'entrée idéale, en version 100 % halal.
Voir la pageSushi halal · Aix-en-Provence
Sushi
à Aix-en-Provence
Poisson tranché à la commande, riz vinaigré du jour, makis et rolls signatures : chez MAKI WOK, le sushi est 100 % halal et se déguste jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche — sur place au Tivoli, à emporter ou livré sur tout Aix.
Tranché à la commande
Le sushi,
version halal assumée
Ici, rien n'est pré-assemblé la veille. Le poisson est tranché quand vous commandez, le riz est vinaigré du jour, et chaque roll — du california au signature foie gras — sort de l'atelier pour arriver net devant vous. Le tout 100 % halal, sans ligne à part : c'est notre parti pris depuis le premier plateau.
Nigiri · saumon · à la pièce
La fraîcheur ne se négocie pas, l'heure non plus.
Nigiris, nos sashimis tranchés minute et le chirashi de la maison : le poisson est travaillé à la lame, à la minute. Le même standard à 19h qu'à 1h du matin — parce qu'un sushi tardif reste un sushi soigné.
Par où commencer
Les familles de la carte sushi
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Rolls signatures
Les créations qu'on ne trouve nulle part ailleurs à Aix — jusqu'au roll foie gras, confit de figues et ciboulette. La partie où le sushi devient un plaisir de chef.
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Poke bowls
Riz vinaigré, thon ou saumon, edamame, avocat, concombre et légumes croquants dans un bol frais. Le sushi déconstruit, quand la faim demande du volume.
Voir la pageCommencez par nos maki sushi roulés à la commande, explorez les california rolls à Aix-en-Provence ou les spring rolls frais, puis poussez jusqu'à nos huit créations exclusives — dont notre roll le plus gourmand. Amateurs de bol, nos poke bowls composés et l'autre moitié de la carte vous attendent aussi — tout comme notre formule sushi et wok pour réunir les deux dans une même commande.
Bien choisir
Ce qui fait
un bon sushi à Aix
Entre deux adresses, un sushi se juge à quatre repères concrets : la découpe, le sérieux du halal, l'amplitude des horaires et la façon dont on vous sert. Voici comment nous les tenons, pour que le choix soit simple.
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Un poisson tranché à la commande
Un bon sushi se lit d'abord à la découpe. Le poisson est travaillé à la lame quand vous commandez et le riz vinaigré du jour — rien n'est pré-assemblé la veille.
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Un halal sans compromis
Toute la carte est 100 % halal, sans exception ni ligne à part : poisson, volaille, sauces. À Aix, c'est ce qui permet de commander les yeux fermés.
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Des horaires qui suivent la soirée
Le service tourne de 18h à 2h du matin, du mardi au dimanche. Quand la ville baisse le rideau à minuit, l'atelier sushi, lui, roule encore.
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Sur place, à emporter ou livré
Trois canaux pendant tout le service : sur place au Tivoli, à emporter, ou livré par nos propres livreurs sur Aix, complétés par Deliveroo et Uber Eats.
C'est cette exigence — fraîcheur, halal assumé, amplitude et proximité — qui fait revenir. Pour vous faire une idée, comparez nos plateaux à partager, découvrez notre restaurant 100 % halal à Aix, voyez pourquoi on nous cite parmi les meilleurs restaurants japonais à Aix ou passez directement commande de vos sushis en ligne.
Trois façons de savourer
Vos sushis,
comme vous voulez
Sur place au Tivoli, à emporter ou livré : nos propres livreurs tournent sur tout Aix, complétés par Deliveroo et Uber Eats. Quand les plateformes coupent, nous roulons encore. Le téléphone reste le plus rapide — on décroche pendant tout le service, jusqu'à 2h.
Le Tivoli · 6 allée des Peupliers · 13090 Aix-en-Provence · Mardi → dimanche 18h – 2h · Lundi fermé
Vous pouvez commander en livraison ou opter pour commander un grand plateau pour vos repas en groupe. Le tout est servi dans un restaurant 100 % halal, sans ligne à part.
Questions fréquentes
Le sushi,
en toute clarté
Votre sushi est-il vraiment 100 % halal à Aix ?
Oui, sans exception. Poisson, volaille, sauces : toute la gamme sushi est halal, sans ligne à part ni astérisque. Vous commandez ce qui vous fait envie, c'est halal.
Le poisson est-il frais et tranché sur place ?
Le poisson est tranché à la commande et le riz est vinaigré du jour. Rien n'est pré-assemblé la veille : chaque plateau part de la découpe pour arriver dressé devant vous ou dans votre box.
Peut-on commander des sushis à emporter ou en livraison à Aix ?
Les trois canaux tournent pendant tout le service : sur place au Tivoli, à emporter, ou livré par nos propres livreurs sur Aix — complétés par Deliveroo et Uber Eats. Le téléphone reste le plus rapide.
Quels sushis choisir quand on découvre la carte ?
Un california roll pour commencer, un maki saumon en valeur sûre, un roll signature pour l'expérience, et un poke bowl si la faim demande du volume. Chaque famille a sa page dédiée pour vous guider.
Jusqu'à quelle heure peut-on manger des sushis chez MAKI WOK ?
Le service tourne de 18h à 2h du matin, du mardi au dimanche. Quand Aix baisse le rideau à minuit, notre atelier sushi, lui, roule encore.
Où se trouve le restaurant et y a-t-il un parking ?
Nous sommes au Tivoli, 6 allée des Peupliers à Aix-en-Provence, avec un parking devant. Vous commandez, vous passez, c'est prêt.
Comment reconnaître un bon restaurant de sushi à Aix-en-Provence ?
À quatre repères concrets : un poisson tranché à la commande plutôt que pré-assemblé, un riz vinaigré du jour, une vraie transparence sur le halal, et un service qui reste régulier tard le soir. Chez MAKI WOK, la découpe se fait à la lame quand vous commandez, la carte est 100 % halal sans ligne à part, et l'atelier tourne jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche.
Pourquoi choisir MAKI WOK pour ses sushis à Aix ?
Parce que tout est réuni au même endroit : des sushis frais tranchés minute, une carte 100 % halal sans exception, l'amplitude tardive jusqu'à 2h, et le choix entre sur place au Tivoli, à emporter ou livré par nos propres livreurs sur Aix. Le tout complété par une partie wok, pour réunir les deux univers dans une même commande.
Envie de sushi à Aix ? On tranche pour vous.
Makis, rolls signatures et poke bowls 100 % halal, tranchés à la commande jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche. Sur place au Tivoli, à emporter ou livré sur tout Aix.