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Le cœur maki & california
Makis saumon-avocat, california croustillants, uramaki généreux : la base d'un plateau qui met tout le monde d'accord, roulée à la commande et 100 % halal.
Plateau sushi halal · Aix-en-Provence
Plateau sushi
à Aix-en-Provence
Makis, california et nigiris dressés à la commande, pensés pour partager : chez MAKI WOK, le plateau sushi est 100 % halal et part à la commande jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche — sur place au Tivoli, à emporter ou livré sur tout Aix.
Dressé à la commande
Le plateau,
composé sous vos yeux
Ici, rien n'est pré-roulé la veille. Le riz est vinaigré du jour, le saumon tranché à la lame quand vous commandez, l'avocat coupé au dernier moment — puis chaque pièce prend sa place sur le plateau, du maki au nigiri. On équilibre les textures, le croustillant et le fondant, avant de dresser. Le tout 100 % halal, sans ligne à part : c'est notre parti pris depuis le premier plateau.
Plateau sushi · dressé à la minute
La fraîcheur ne se négocie pas, l'heure non plus.
Saumon tranché à la minute, avocat coupé au dernier moment, œufs de poisson pour le croquant : le même standard à 19h qu'à 1h du matin — parce qu'un plateau tardif reste un plateau soigné.
Ce qu'il y a dessus
La composition d'un plateau
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Les nigiris signature
Saumon tranché à la lame posé sur le riz vinaigré, une pointe de sauce montée maison. Le geste juste qui donne au plateau son relief de comptoir.
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L'accord à partager
Rouleaux de printemps, œufs de poisson pour le croquant, une touche fusion selon l'envie : le plateau se compose pour deux, pour la tablée, ou juste pour se faire plaisir tard le soir.
Trois façons, un seul horaire
Ton plateau sushi,
comme tu veux
Sur place au Tivoli, à emporter ou livré : nos propres livreurs tournent sur tout Aix, complétés par Deliveroo et Uber Eats. Quand les plateformes coupent, nous, on roule encore. Le téléphone reste le plus rapide — on décroche pendant tout le service, jusqu'à 2h, pour ajuster la taille du plateau avec vous.
Vous composez pour vous seul ou pour toute une tablée ? Retrouvez les box individuelles ou les formats familiaux, et consultez notre guide pour estimer les quantités selon votre tablée.
Le Tivoli · 6 allée des Peupliers · 13090 Aix-en-Provence · Mardi → dimanche 18h – 2h · Lundi fermé
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Questions fréquentes
Le plateau sushi,
en toute clarté
Qu'est-ce qui compose un plateau sushi chez MAKI WOK ?
Un assortiment pensé pour partager : makis saumon-avocat, california rolls, uramaki et nigiris, complétés selon l'envie de rouleaux de printemps ou de touches fusion. Tout est dressé à la commande, jamais monté à l'avance.
Vos plateaux sushi sont-ils vraiment 100 % halal à Aix ?
Oui, sans exception. Le saumon, la volaille et les sauces qui composent nos plateaux sont halal, comme toute la carte MAKI WOK, sans ligne à part ni astérisque. Vous composez ce qui vous fait envie, c'est halal.
Le poisson est-il frais et le plateau dressé à la commande ?
Le riz est vinaigré du jour et le saumon tranché à la lame quand vous commandez. Rien n'est pré-roulé la veille : chaque plateau part de la découpe pour arriver net devant vous ou dans votre box.
Peut-on commander un plateau sushi à emporter ou en livraison à Aix ?
Les trois canaux tournent pendant tout le service : sur place au Tivoli, à emporter, ou livré par nos propres livreurs sur Aix — complétés par Deliveroo et Uber Eats. Le téléphone reste le plus rapide pour ajuster un plateau.
Un plateau, c'est pour combien de personnes ?
Ça se module. On compose aussi bien un plateau pour deux qu'un grand assortiment pour la tablée. Le plus simple est d'appeler : on ajuste la quantité et l'équilibre makis / california / nigiris avec vous.
Jusqu'à quelle heure peut-on commander un plateau sushi ?
Le service tourne de 18h à 2h du matin, du mardi au dimanche. Quand Aix baisse le rideau à minuit, notre atelier sushi, lui, roule encore.
Envie d'un plateau sushi à Aix ? On dresse à la commande.
Makis, california et nigiris, 100 % halal, pensés pour partager, jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche. Sur place au Tivoli, à emporter ou livré sur tout Aix.