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Makis & california
Uramaki riz à l'extérieur, avocat, saumon ou poulet croustillant, nappés de nos sauces maison. Le geste japonais dans sa version la plus accessible — et 100 % halal, sans astérisque.
Restaurant japonais · Aix-en-Provence
Restaurant japonais
à Aix-en-Provence
Sushi, makis, nigiri et poke bowls : chez MAKI WOK, la cuisine japonaise est 100 % halal, sans ligne à part. Poisson tranché à la commande, riz vinaigré du jour, et un service qui roule jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche — sur place au Tivoli, à emporter ou livré sur tout Aix.
Le geste japonais, halal
La cuisine japonaise,
100 % halal assumée
Ici, pas de demi-mesure ni d'astérisque : sushi, makis, nigiri, sashimi, volaille — toute la carte japonaise est halal. Rien n'est pré-assemblé la veille. Le poisson est tranché quand vous commandez, le riz vinaigré du jour, chaque roll monté à la minute pour arriver net devant vous. C'est notre parti pris depuis le premier plateau.
Le Japon dans l'assiette · à Aix
Le sushi japonais, tranché à la lame devant vous.
Un plateau MAKI WOK part de la découpe : poisson à la lame, riz vinaigré du jour, roll monté à la minute. Le même standard à 19h qu'à 1h du matin — parce qu'un sushi tardif reste un sushi soigné.
Ce qui vous attend
Les familles japonaises de la maison
02
Rolls signatures
Les créations qu'on ne trouve nulle part ailleurs à Aix, jusqu'au roll foie gras, confit de figues et ciboulette. Le sushi japonais réinventé, en version plaisir de chef.
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Poke bowls & sashimi
Riz vinaigré, thon ou saumon halal, edamame, avocat et légumes croquants ; ou la lame nue du sashimi. Le Japon déconstruit, quand la faim demande du volume ou de la pureté.
Trois façons, un seul horaire
Ton japonais,
comme tu veux
Sur place au Tivoli, à emporter ou livré : nos propres livreurs tournent sur tout Aix, complétés par Deliveroo et Uber Eats. Quand les plateformes coupent, nous, on roule encore. Le téléphone reste le plus rapide — on décroche pendant tout le service, jusqu'à 2h.
Le Tivoli · 6 allée des Peupliers · 13090 Aix-en-Provence · Mardi → dimanche 18h – 2h · Lundi fermé
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Questions fréquentes
Le japonais,
en toute clarté
Le restaurant japonais est-il vraiment 100 % halal à Aix ?
Oui, sans exception. Poisson, volaille, sauces : toute la cuisine japonaise de MAKI WOK est halal, sans ligne à part ni astérisque. Sushi, makis, nigiri ou poke bowl, vous commandez ce qui vous fait envie, c'est halal.
Le poisson est-il frais et tranché sur place ?
Le poisson est tranché à la lame quand vous commandez et le riz est vinaigré du jour. Rien n'est pré-assemblé la veille : chaque plateau part de la découpe pour arriver dressé devant vous ou dans votre box.
Qu'est-ce qu'on trouve sur la carte japonaise ?
Makis et california rolls, rolls signatures, nigiri, sashimi, chirashi et poke bowls — et, dans la même maison, le wok au feu et les bao burgers. Chaque famille japonaise a sa page dédiée pour vous guider.
Peut-on commander japonais à emporter ou en livraison à Aix ?
Les trois canaux tournent pendant tout le service : sur place au Tivoli, à emporter, ou livré par nos propres livreurs sur Aix — complétés par Deliveroo et Uber Eats. Le téléphone reste le plus rapide.
Jusqu'à quelle heure peut-on manger japonais chez MAKI WOK ?
Le service tourne de 18h à 2h du matin, du mardi au dimanche. Quand Aix baisse le rideau à minuit, notre atelier sushi, lui, roule encore.
MAKI WOK est-il un bon restaurant japonais à Aix-en-Provence ?
Si vous cherchez un très bon restaurant japonais à Aix-en-Provence, MAKI WOK réunit ce qui compte : une cuisine japonaise 100 % halal sans astérisque, du poisson tranché à la commande, des rolls signatures introuvables ailleurs et un service qui roule jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche, au Tivoli.
Envie de japonais à Aix ? On tranche à la commande.
Sushi, makis, nigiri, sashimi et poke bowls, 100 % halal, jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche. Sur place au Tivoli, à emporter ou livré sur tout Aix.