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Spring roll croustillant
La pâte fine roulée serrée, dorée à la friture minute, un cœur de légumes croquants et de vermicelles. La bouchée d'ouverture qui craque puis fond, en version 100 % halal.
Spring roll halal · Aix-en-Provence
Spring roll
à Aix-en-Provence
Pâte fine roulée serrée, légumes croquants, cœur fondant : chez MAKI WOK, le spring roll est 100 % halal et se frit à la commande jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche — sur place au Tivoli, à emporter ou livré sur tout Aix.
Roulé et frit à la commande
Le rouleau,
version halal assumée
Ici, rien ne mijote depuis la veille. La pâte est roulée à la main autour de légumes coupés du jour, puis frite quand vous commandez — jusqu'au doré, jamais avant. Le spring roll arrive croustillant, pas ramolli au fond d'un sac, et 100 % halal, sans ligne à part : c'est notre parti pris depuis le premier plateau.
Spring roll · frit minute
Le croustillant ne se garde pas, l'heure non plus.
Pâte roulée serrée, huile à la bonne chaleur, sortie au moment juste : le même standard à 19h qu'à 1h du matin — parce qu'un rouleau tardif reste un rouleau croustillant.
Par où commencer
Les déclinaisons du rouleau
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Rouleau poulet-légumes
Poulet effiloché, chou, carotte et coriandre roulés à la main, saisis jusqu'au croustillant. Le rouleau qui rassasie sans alourdir — chaud dedans, sec et net dehors.
03
En trio avec les makis
Posé à côté d'un plateau de sushis ou d'un poke bowl, le spring roll apporte le contraste chaud-croustillant que le froid appelle. La partie où l'entrée fait la moitié du plaisir.
Trois façons, un seul horaire
Ton spring roll,
comme tu veux
Sur place au Tivoli, à emporter ou livré : nos propres livreurs tournent sur tout Aix, complétés par Deliveroo et Uber Eats. Quand les plateformes coupent, nous, on roule encore. Le téléphone reste le plus rapide — on décroche pendant tout le service, jusqu'à 2h.
Le Tivoli · 6 allée des Peupliers · 13090 Aix-en-Provence · Mardi → dimanche 18h – 2h · Lundi fermé
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Questions fréquentes
Le spring roll,
en toute clarté
Qu'est-ce qu'un spring roll exactement ?
C'est un rouleau de printemps : une pâte fine roulée serrée autour d'un cœur de légumes croquants, de vermicelles et parfois de poulet, puis frite jusqu'au doré. Chaud, croustillant dehors, moelleux dedans — l'entrée idéale avant les sushis.
Votre spring roll est-il vraiment 100 % halal à Aix ?
Oui, sans exception. La volaille, les garnitures, les sauces : tout le spring roll est halal, comme toute la carte MAKI WOK, sans ligne à part ni astérisque. Vous commandez ce qui vous fait envie, c'est halal.
Les rouleaux sont-ils frits à la commande ?
Les rouleaux sont roulés à la main et frits quand vous commandez. Rien ne mijote depuis la veille : chaque spring roll part de la friture pour arriver croustillant devant vous ou dans votre box — pas ramolli au fond d'un sac.
Peut-on commander des spring rolls à emporter ou en livraison à Aix ?
Les trois canaux tournent pendant tout le service : sur place au Tivoli, à emporter, ou livré par nos propres livreurs sur Aix — complétés par Deliveroo et Uber Eats. Le téléphone reste le plus rapide.
Avec quoi accompagner un spring roll chez MAKI WOK ?
Un plateau de sushis pour le contraste chaud-froid, un wok à composer pour la faim, ou un poke bowl pour la fraîcheur. Le spring roll ouvre le repas, la carte fait le reste — chaque famille a sa page dédiée.
Jusqu'à quelle heure peut-on manger un spring roll chez MAKI WOK ?
Le service tourne de 18h à 2h du matin, du mardi au dimanche. Quand Aix baisse le rideau à minuit, notre atelier, lui, roule encore.
Envie d'un spring roll à Aix ? On frit à la commande.
Pâte roulée serrée, légumes croquants, cœur fondant, 100 % halal, jusqu'à 2h du matin, du mardi au dimanche. Sur place au Tivoli, à emporter ou livré sur tout Aix.